Старший преподаватель в университетском Центре питания и здоровья Сангита Тондре рассказала почему нельзя замораживать хлеб. Оказывается, что мучные изделия имеют свойство менять свой состав при заморозке, разморозке и поджаривании, поэтому хлеб нельзя замораживать.
«Даже когда хлеб размораживается, эти крахмалы не могут вернуться в исходное состояние. Они становятся менее усваиваемыми», -сообщила она.
Из-за того, что структура крахмала разрушается в процессе замораживания, затрудняется его расщепление пищеварительными ферментами во рту и кишечнике. При этом отмечается, что для некоторых людей это даже хорошо.
Осень — это не просто смена сезонов, это психологический рубеж. Лето с его расслабленностью и…
Ани Лорак порадовала аудиторию свежими снимками в элегантном наряде. 47-летняя исполнительница выложила в социальных сетях…
Анна Семенович и Татьяна Буланова устроили необычную рекламную кампанию перед премьерой совместной песни, однако задуманный…
Мелани Гриффит поделилась с подписчиками кадром с отдыха в Австрии. Актриса позировала на шезлонге в…
Наследник французского модного дома Hermès Николая Пюэш заявил, что потерял многомиллиардный пакет акций компании из-за…
В библиотеке Утрехтского университета обнаружили небольшой фрагмент папируса с текстом поэмы Гомера «Одиссея», которому может…