Как сделать растительное молоко дома

Многие люди привыкли покупать растительное молоко в магазинах, однако есть альтернатива напитку фабричного производства. К тому же, в этом случае вы будете точно знать, что в составе будут только качественные и свежие ингредиенты. Рецепт приготовление молока в домашних условиях будет полезен людям не только с непереносимостью лактозы, но и просто ценителям интересного вкуса.

Миндальное молоко

Тщательно промываем 200 гр сырого миндаля, заливаем большим количеством воды и оставляем на ночь. Утром сливаем воду и заливаем разбухший миндаль кипятком. Спустя 15 минут чистим орехи от кожицы. Затем снова перекладываем орехи в чашу и заливаем их чистой водой, примерно 200-250 мл. Перемалываем миндаль блендером. Постепенно вливаем в массу еще 300 мл воды и продолжаем измельчать. Берем чистую льняную ткань или марлю и процеживаем полученную кашицу. Молоко готово! Очень важно учесть, что хранится полученное молоко намного меньше, чем в магазинах, а именно 3 дня. А тем, кто предпочитает напиток послаще — предлагаем положить ложку меда для вкуса и щепотку ванили.

Молоко из грецкого ореха

Пробовали когда нибудь молоко из грецкого ореха? А ведь такой напиток является вкусным природным энергетиком.

Итак, перебираем 200 гр грецких орехов. Необходимо убрать гнилые и порченые ядра. Заливаем орехи водой в пропорции 1:2 и оставляем на всю ночь в холодильнике. Утром сливаем старую воду, пересыпаем орехи в чашу, заливаем их 600 мл чистой фильтрованной водой и измельчаем их блендером. Пропускаем массу через марлю. В напиток так же можно добавить пару ложек мёда и щепотку ванилина. Хранится такое молоко 3-4 дня.

Овсяное молоко

На сегодняшний день в магазинах овсяное молоко очень распространенно. Его также можно приготовить в домашних условиях.

Для приготовления овсяного напитка вам понадобится геркулес требующий варки. Заливаем 100 г сухой овсянки литром остывшей кипяченой воды и оставляем набухать на 10–12 часов. Полученную кашицу взбиваем блендером и пропускаем через марлю. Переливаем молоко в красивую бутылку и не забываем, что хранится оно не больше недели.