Лучший способ хранить подсолнечное масло

Нутрициолог Ольга Черемина рассказала, как нужно хранить открытое подсолнечное масло. Об этом сообщает РИА Новости.

Специалист посоветовала хранить подсолнечное масло в шкафу, расположенном подальше от плиты и батареи. Неправильное хранение продукта, может привести к исчезновению полезных свойств масла.

«Подсолнечное масло рекомендуется хранить при температуре от 5 до 20 градусов обязательно в темноте, так как открытое масло окисляется на свету»- сообщила Черемина.

Также, масло можно хранить в холодильнике, но лежать оно должно на нижней полке, так как там температура не такая низкая.

«Подсолнечное масло содержит большое количество полиненасыщенных жиров, превращающихся при нагревании в канцероген. Для жарки лучше всего использовать масла, чья температура дымления превышает 160 градусов, — это масло авокадо, кокосовое масло, масло гхи. Такие виды жиров намного полезнее привычного подсолнечного масла»,- объяснила эксперт.

Ранее Первый женский писал, что диетолог объяснила, как выбрать качественную клубнику.