Шеф-повар ресторана SteakHouse Михаил Аракелов в беседе с «ФедералПресс» дал свои рекомендации россиянам по выбору мяса для приготовления на мангале, а также поделился рецептами маринада к разному виду мяса.
«И курица, и свинина для шашлыка вкусно. Мясо нужно брать только на рынке. При выборе мяса нужно обращать внимание на цвет – кусок должен быть алым и без посторонних запахов»,- объяснил кулинар.
Для маринада к шашлыку из куриного филе Михаил Аракелов рекомендует попробовать такой рецепт: на 1 кг мяса взять 200 г йогурта (без добавок), 50 г аджики, 15 г соли и 2 г молотого черного перца. Шеф-повар советует мариновать около 6 часов.
Также, шеф-повар поделился рецептом фирменного маринада. На 1 кг говяжьей вырезки нужно взять 200 г репчатого лука, 20 г сухой мяты, 20 г соли, 5 г молотого черного перца, 15 г киви и 50 мл растительного масла. В таком маринаде мясу нужно настояться в течение 8 часов.
Ранее Первый женский писал, как приготовить квас за 3 часа.
63-летняя Деми Мур стала недавно героиней летнего выпуска известного журнала V Magazine. Фотосессия кинодивы под…
Букингемский дворец официально подтвердил накануне, что британская принцесса Евгения и ее муж Джек Бруксбэнк ждут…
Шарлиз Терон дала накануне откровенное интервью на подкасте американского инфлюэнсера Джейка Шейна, где поделилась своими…
Ирина Шейк посетила накануне вечеринки, посвященные непосредственно грядущему Балу института костюма Met Gala. Знаменитая муза…
Певица Алла Пугачева с большой теплотой отреагировала на недавнюю публикацию Марины Юдашкиной, вдовы ушедшего из…
Звезда культового фильма из 90-х "Основной инстинкт" сейчас редко выходит в свет, предпочитая вести закрытый…