Вкус детства: Готовим пышный омлет как в детском саду

Многие помнят вкус того самого пышного и пористого омлета «как в детском саду». Но, к огорчению, с утра на сковороде получается совсем не то, что нужно. Первый женский предлагает поностальгировать и на минутку вернуться в далекие и беззаботные времена.

Ингредиенты:

— 5 шт яиц
— 250 мл молока
— соль – по вкусу
— 60 гр сливочного масла

Яйца для омлета взбейте в миске. Помните, что пышная пена не нужна. В массу добавьте прохладное молоко, соль и взбейте еще раз. Опять же, пены быть не должно. Духовку нагрейте до 200°C. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, вылейте в нее молочно-яичную массу и поставьте готовиться примерно на 20 минут. Готовый омлет достаньте и смажьте оставшимся сливочным маслом.

Приятного аппетита!