Фото: Pixabay / Bernadette Wurzinger
Помимо классического майонеза, существует много рецептов вкусных и легких заправок. Горчичные, чесночные, цитрусовые, йогуртовые и даже ягодные соусы идеально подойдут как к салату, так и к мясу. Первый женский предлагает забыть про калорийный майонез.
Клубничная заправка с маком
Такая заправка идеально подойдет для овощных или салатов с курицей.
Ингредиенты:
— 150 гр клубники
— две столовые ложки сахара
— пять столовых ложек белого винного уксуса
— одна чайная ложка соли
— четверть чайной ложки молотого черного перца
— пять столовых ложек оливкового масла
— столовая ложка семян мака
Нарежьте клубнику на кубики, смешайте с сахаром, уксусом, солью и перцем и оставьте на 15 минут. Отправьте массу в блендер, подсыпая понемногу масло и мак. Готово!
Огуречно-йогуртовая заправка
Ингредиенты:
— половина огурца
— зубчик чеснока
— пол чайной ложки соли и перца
— одна чайная ложка лимонного сока
Очистите огурец от кожуры и размельчите его вместе с чесноком при помощи блендера. Добавьте специи и лимонный сок. Перед подачей охладите заправку в холодильнике. Помните, что срок ее хранения не больше трех дней.
Манговая заправка
Слегка пряная, сладковатая заправка, которая идеально подойдет для салатов и птицы.
Ингредиенты:
— крупное манго
— три лайма
— столовая ложка меда
— пол чайной ложки соли и молотого кумина
— четверть чайной ложки кайенского перца и молотого кориандра
— три столовые ложки оливкового масла
Очищенный манго взбейте блендером вместе с другими компонентами. По желанию можно добавить зелень.
Мятно-йогуртовая заправка
Эта заправка отлично подойдет к мясу, рыбе, овощам и практически к любому салату.
Ингредиенты:
— 120 гр греческого йогурта
— две чайные ложки лимонного сока
— зубчик чеснока
— четверть пучка мяты
— щепотка соли и перца
Измельчите мяту с чесноком. Добавьте к ним йогурт, лимонный сок и специи. Перемешайте.
Гранатовая заправка
В этой заправке учитывается хороший баланс кислинки и терпкости. Особенно хорошо она подойдёт к овощным и фруктово-овощным салатам.
Ингредиенты:
— треть стакана оливкового масла
— треть стакана гранатового сока
— четверть стакана красного винного уксуса
— по столовой ложке меда и кленового сока
— две чайной ложки диженской горчицы
— по щепотке соли и черного молотого перца
Перемешайте все ингредиенты венчиком, либо в банке, прочно закрыв её закручивающейся крышкой.
Приятного аппетита!
Анджелина Джоли дала достаточно откровенное интервью известному изданию Variety, в котором открыто рассказала впервые, как…
Известная исполнительница Ольга Орлова рассказала накануне о тяжелой утрате и призналась, что ей тяжело дается…
Набор веса не всегда связан исключительно с перееданием или отсутствием у человека физических нагрузок. Порой…
В жарком солнечном Марокко впервые за всю историю стартует фестиваль российского кино, который состоится непосредственно…
Представители норвежской королевской семьи не стали комментировать судебный приговор старшему сыну кронпринцессы Метте-Марит Мариусу Боргу…
Голливудская звезда Гвинет Пэлтроу проводит лето на знаменитом итальянском курорте вместе с мужем-продюсером Брэдом Фэлчаком,…