Диетолог объяснила опасность магазинной нарезки

Нарезка, особенно мясная и сырная, может быть опасна для здоровья, рассказала диетолог Марият Мухина радио Sputnik.

По словам специалиста, в процессе самой нарезки в продукт может быть занесена инфекция. Кроме того, ретейлеры могут таким образом продавать товары с истекшим сроком годности.

«Они нарушают безопасную производственную упаковку, делают нарезку и ставят свой срок годности. В итоге получается некачественная еда, обсемененная штаммами грибов, кишечными бактериями и другими болезнетворными и условно патогенными микроорганизмами», — рассказала Мухина.

У покупателей есть риск получить пищевое отравление. Это состояние сопровождается повышением температуры, обезвоживанием, аритмией, диареей, тошнотой, рвотой – «вплоть до летального исхода», — отметила специалист.