Термическая обработка овощей должна быть щадящей, поскольку полное разрушение растительных волокон повышает гликемический индекс некоторых продуктов, рассказала диетолог Маргарита Королева.
«Термическая обработка должна быть именно щадящей, так как при глубокой термической обработке растительные волокна разрушаются, и такие продукты, как те же свекла и морковь, обретают высокий гликемический индекс», — цитирует специалиста радио Sputnik.
По словам Королевой, зелень следует есть только в сыром виде. В кипящей воде овощи можно варить не более двух-трех минут. При температуре 60-70 градусов или на аэрогриле термическая обработка должна проводиться на максимально короткой программе «по две минуты с каждой стороны». В «пароварке-мультиварке» термическую обработку лучше проводить при 80-90 градусах не более пяти минут.
Представители норвежской королевской семьи не стали комментировать судебный приговор старшему сыну кронпринцессы Метте-Марит Мариусу Боргу…
Голливудская звезда Гвинет Пэлтроу проводит лето на знаменитом итальянском курорте вместе с мужем-продюсером Брэдом Фэлчаком,…
Актрисе Екатерине Гусевой исполнится 50 лет 9 июля, и по ее словам, она воспринимает естественные…
Звезда сериала «Игра престолов» Эмилия Кларк недавно украсила в очередной раз обложку нового номера журнала…
Голливудская звезда Анджелина Джоли появилась перед фанатами накануне у входа в пятизвездочный отель в Нью-Йорке…
На правом берегу реки Уша в Минской области в городе Несвиж в пятницу откроется фестиваль…