Термическая обработка овощей должна быть щадящей, поскольку полное разрушение растительных волокон повышает гликемический индекс некоторых продуктов, рассказала диетолог Маргарита Королева.
«Термическая обработка должна быть именно щадящей, так как при глубокой термической обработке растительные волокна разрушаются, и такие продукты, как те же свекла и морковь, обретают высокий гликемический индекс», — цитирует специалиста радио Sputnik.
По словам Королевой, зелень следует есть только в сыром виде. В кипящей воде овощи можно варить не более двух-трех минут. При температуре 60-70 градусов или на аэрогриле термическая обработка должна проводиться на максимально короткой программе «по две минуты с каждой стороны». В «пароварке-мультиварке» термическую обработку лучше проводить при 80-90 градусах не более пяти минут.
Редакторы журнала Vogue накануне назвали идеальный гардероб непосредственно для женщин старше 50 лет. Как отмечается,…
Португальский футболист Криштиану Роналду после громкого поражения своей сборной на чемпионате мира, ставшим последним в…
Кинолегенда и Терминатор всех времен Арнольд Шварценеггер 30 июля встретил свой 79-й день рождения не…
53‑летняя Хайди Клум в очередной раз доказала подписчикам, что возраст — не помеха ни смелости,…
Голливудская актриса Энн Хэтэуэй, которая сейчас на позднем сроке беременности, накануне появилась на публике в…
Лондонский суд обязал отца ныне покойной певицы Эми Уайнхаус Митча Уайнхауса выплатить порядка 950 тысяч…