Термическая обработка овощей должна быть щадящей, поскольку полное разрушение растительных волокон повышает гликемический индекс некоторых продуктов, рассказала диетолог Маргарита Королева.
«Термическая обработка должна быть именно щадящей, так как при глубокой термической обработке растительные волокна разрушаются, и такие продукты, как те же свекла и морковь, обретают высокий гликемический индекс», — цитирует специалиста радио Sputnik.
По словам Королевой, зелень следует есть только в сыром виде. В кипящей воде овощи можно варить не более двух-трех минут. При температуре 60-70 градусов или на аэрогриле термическая обработка должна проводиться на максимально короткой программе «по две минуты с каждой стороны». В «пароварке-мультиварке» термическую обработку лучше проводить при 80-90 градусах не более пяти минут.
Звезда культового фильма из 90-х "Основной инстинкт" сейчас редко выходит в свет, предпочитая вести закрытый…
Единственной дочери Кейт Миддлтон и принца Уильяма Шарлотте исполнилось накануне 11 лет. Невестка британского короля…
Принц и принцесса Уэльские — Уильям и Кейт — отметили накануне 15-ю годовщину свадьбы. В…
Звезда знакового для многих россиян зарубежного сериала «Рабыня Изаура» поделилась накануне редкими семейными кадрами. Бразильская…
Австралийский дизайнер Бьянка Цензори сумела вновь привлечь к себе внимание папарацци. Звезда отправилась недавно на…
Власти Турции почти в 15 раз увеличили стоимость оформления вида на жительство непосредственно для россиян.…