Диетолог: употребление мяса в жару может привести к онкологии

Употребление мяса в жаркую погоду может привести к онкологии, поскольку во время жары у человека замедляется пищеварение, сообщила в беседе с URA.RU диетолог, сотрудник Центра эстетической косметологии Елена Соломатина.

По словам Соломатиной, жаренное мясо надолго остается в кишечнике. Особенно говядина, баранина или свинина — красное мясо «тяжелее» птицы или кролика. Диетолог посоветовала помочь метаболизму в жару и добавлять в мясной шашлык еще и овощной.

«У нас в жару это все замедляется. А клетчатка из сырых овощей поможет пищеварению. Если мясо будет долго перевариваться, это опасно»,— отметила специалист.

Кроме того, мясо стоит употреблять небольшими порциями. В перерыве между приемами пищи стоит прогуляться в тени.