Как правильно заморозить фрукты и овощи

Лето — сезон заготовок. Отличной альтернативой хлопотному консервированию станет заморозка. «Первый женский» собрал рекомендации, которые помогут сохранить все полезные свойства овощей и фруктов:

— Овощи и фрукты следует промыт в теплой, а затем холодной воде. После — дать им высохнуть на бумажном полотенце.

— Замораживайте плоды без повреждение или размякших участков.

— Определитесь, в каком виде вы будете использовать плоды в дальнейшем после разморозки. К примеру, томаты можно нарезать кубиками. Если будете добавлять их пицце — кружочками.

— Продукты следует отправлять в морозилку, упаковав их небольшими порциями, чтобы потом не размораживать полностью весь пакет.

— Овощи и фрукты следует хранить при температуре до −23 градусов.

— Отдайте предпочтение тем овощам и фруктам, которые дорожают или становятся невкусными зимой.