Назван позволяющий прожить дольше продукт

Врач-диетолог, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург в беседе с Ura.ru заявил, что сыр тофу способствует нормализации женского гормонального фона и замедляет старение.

Доктор рассказал, что в соевом сыре содержится очень качественный белок, имеющий отличия от животного протеина. Такой продукт эффективен для защиты от возрастных болезней, стабилизирует холестериновый обмен, защищает от атеросклероза и продлевает жизнь.

«Мы, во второй половине жизни особенно, уже хотели бы, чтобы в питании человека было поменьше животного и побольше растительного. В этом плане можно сказать, что тофу способствует профилактике возрастных болезней, благоприятствует нормализации холестеринового обмена, препятствует развитию атеросклероза и увеличивает продолжительность жизни»,-объяснил он.

Врач отметил, что тофу полезен прежде всего наличием изофлавонов, понижающих уровень воспаления в организме. В самих изофлавонах есть свойство, схожее по действию с эстрогеном.