Рецепт заливного пирога с щавелем

Щавель способствует улучшению пищеварения и обмена веществ, служит хорошим общеукрепляющим и кровоостанавливающим средством, помогает при некоторых кожных заболеваниях. Первый женский поделится рецептом заливного пирога с щавелем, который по сравнению с традиционными пирогами, готовится очень быстро.

Ингредиенты:

• Кефир — 200 мл
• Яйца куриные — 2 шт.
• Соль — 1/2 ч.л. (без горки)
• Черный молотый перец — 1/4 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Мука пшеничная — 2/3 стакана (стакан 250 мл)
• Укроп — 4 веточки
• Щавель — 120 г

Приготовление: 

В миске соединить кефир и яйца. Добавить соль и черный молотый перец. Хорошо перемешать с помощью венчика. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать полученное тесто. Оно должно получиться однородным и напоминать по консистенции сметану.

Зелень хорошо помыть под проточной водой и обсушить. У щавеля обрезать грубые стебли и мелко все порезать. Щавель с укропом отправить в миску с тестом и перемешать. Переложить тесто в жаропрочную форму, застеленную пергаментом. Выпекать заливной пирог с щавелем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до красивого золотистого цвета. Достать пирог из формы, и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!