Эндокринолог перечислил полезные в профилактике рака грибы

Эндокринолог-диетолог Антон Поляков в беседе с «Вечерней Москово» объяснил, каки е грибы стоит употреблять для профилактики онкологических заболеваний.

Выяснилось, что в китайских грибах шиитаки, мейтаки, линчжи и рейши есть противоонкологические свойства, как бета-глюканов — природных иммуностимуляторов.

«По своей сути они являются сложными сахарами волокнистого типа, которые содержатся в грибах, овсяных отрубях, клетчатке, дрожжах», — объяснил он.

Доктор считает, что потребление большого количества продуктов с бета-глюканами помогает созданию микропор в онкоклетках. Данные вещества могут стимулировать определенные иммунные клетки.

«В организме человека на миллион обычных клеток приходится 1–2 мутантные, которые могут стать онкоклетками. Задача иммунной системы заключается в том, чтобы этот процесс предотвратить», — пояснил он.