Что понадобится?
· Сахарная пудра -150 г
· Белок (сырой)-2 шт.
· Лимон-1 долька
· Соль-щепотка
· Малина-1 кг
· Имбирь -5 г
Как готовить?
1. Малину пюрируйте в блендере до получения однородной массы. Натрите имбирь на тёрке, соберите жмых в одноразовую тканевую салфетку (такие продаются в супермаркетах в отделах с бумажными полотенцами для кухни) или при помощи сита и выжмите сок в малиновое пюре.
2. Взбейте белки (они должны быть холодными, так что перед готовкой подержите яйца в холодильнике несколько часов), как только они станут белого цвета, добавьте соль и пару капель лимонного сока. Взбивайте, пока у вас не получится густая пена. Постепенно добавьте в белки сахарную пудру и продолжайте взбивать до твёрдых пиков.
3. Смешайте яичную и малиновую смесь с помощью силиконовой лопатки (движения примерно такие же, как при приготовлении безе: мешайте снизу вверх).
4. Переложите всё в форму для мороженого и поставьте в холодильник на 3—4 часа. Подавайте, украсив свежими ягодами и мятой.
Певица Алла Агеева, более известная как Маша Распутина, 13 мая отметила юбилей. Артистке исполнилось 60…
Российская актриса и общественный деятель Яна Поплавская прокомментировала отказ продюсеров показывать новый выпуск шоу «Звезды»…
Когда ребенка обижают в детском коллективе, родители переживают это явление не меньше, чем сам ребенок.…
Телеведущую и журналистку Ксению Собчак сравнили со звездой американского кино Мэрилин Монро из-за съемки в черном платье…
Популярный стендап-комик Павел Дедищев был в уязвимом финансовом положении в первые годы его участия в…
Народный артист России Александр Домогаров раскрыл причину ухода из театра имени Моссовета после 29 лет работы. Его…