Роспотребнадзор рассказал, как правильно замораживать летние продукты

Роспотребнадзор, в своем Telegram-канале рассказал россиянам, как правильно замораживать летние продукты.

Выяснилось, что амораживать можно любую еду, кроме консервов и яиц в скорлупе. Если температура в морозильнике постоянно держится не выше -18 градусов, то срок хранения продуктов сильно увеличивается. Но, к сожалению, если хранить долго – могут пострадать вкусовые качества.

Также можно, замораживать свежие продукты, которые вы сорвали с огорода. Такие овощи и фрукты после заморозки оставят свой вкус, цвет, запах, консистенцию, асодержание полезных веществ практически не изменятся.

Также ведомство предупреждает, что не стоит забывать и об качественной
упаковке продукта.

«Мясо и птицу можно замораживать в оригинальной упаковке, но лучше упаковать дополнительно. Лучше всего – в вакуум, но подойдут и дополнительные пакеты»,-говорится в сообщении.

Также после приготовления полуфабкатов, их можно тоже заморозить и составить для нужно случая, написало ведомство.