В Петербурге составили меню типичного завтрака горожан

В Санкт-Петербурге профессионалы общественного питания разработали меню завтраков, типичное для города. В рамках проекта «Петербургская кухня» шеф-повара разработали типичный завтрак горожан.

Петербургский завтрак, по словам Сергея Маркова, заместителя председателя Комитета по внешним связям Северной столицы, включал в себя кашу в различных вариантах, сырники и блины. Примером среди последних являются розовые блины Арины Родионовны, которые она создала для Александра Пушкина с добавлением свекольного сока.

Музей кофе также изобрел энергетический напиток в петербургском стиле, который представляет собой двойной эспрессо, смешанный с водой и молочной пеной.

Год назад в рамках Кубка губернатора было придумано меню завтраков в Санкт-Петербурге как способ продвижения и определения лучшего шеф-повара. Городской комитет по развитию туризма решил воплотить эту идею в жизнь во время Петербургского международного экономического форума в прошлом году, познакомив гостей отелей с фирменными меню.