Врач объяснила, кому нужно есть горчицу

Доктор Екатерина Иванникова, эндокринолог и диетолог, возглавляющая клинику нутрициологии Российского геронтологического научно-клинического центра имени Н.И. Пирогова, рекомендовала пожилым людям есть больше горчицы для улучшения аппетита и пищеварения. Об этом сообщает портал «Доктор Питер».

Пожилые пациенты не только испытывают снижение аппетита, но и часто страдают от проблем с пищеварением. Такое сочетание проблем вызывает потерю веса и ухудшение состояния костей, что впоследствии приводит к когнитивным нарушениям и замедляет скорость восстановления после болезни.

Горчица, по словам врача, помогает усилить чувство голода и предотвратить проблемы, если регулярно добавлять ее в пищу. Она, как и другие острые и пряные специи, раздражает слизистую рта и желудка, провоцируя выработку слюны и секрецию желудочного сока, что приводит к улучшению чувства голода и пищеварения в целом.

Диетолог также предостерегла от употребления горчицы, даже в небольших количествах, тех, кто страдает избыточным весом и имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом.