Врач рассказал, как определить, что дыня содержит химикаты

Диетолог Поляков: дыни, напичканные химикатами, горчат. По мнению Антона Полякова, диетолога и эндокринолога, горький вкус дыни с добавлением химических веществ свидетельствует о том, что она напичкана химией. «Если обычная дыня горчит, то это потому, что она напичкана химикатами», — предупреждает врач.

Важно только количество химического вещества, введенного в плод. Максимально допустимый для человеческого организма уровень нитратов в арбузах составляет 60 мг/кг, тогда как в дынях — 90 мг/кг. Сегодня вы вряд ли встретите арбуз или дыню, в которых нет никаких химикатов. Конечно, если человек съест всего один ломтик арбуза с опасно высоким уровнем нитратов, он не заболеет. Если же съесть половину арбуза после предупреждения о повышенном содержании нитратов, то возможны повреждения кишечника и печени.

Доктор признал, что химические вещества могут быть вредны сами по себе, а в случае патогенной кишечной микрофлоры (микробы в кишечнике, которые при определенных обстоятельствах могут вызвать заболевание), она может превратить эти вещества (например, нитраты) в более опасные, вплоть до канцерогенов.