Существуют ряд продуктов, которые при заморозке могут стать опасными для здоровья, рассказал терапевт, гастроэнтеролог Сергей Лопатин.
По словам специалиста, повторно замораживать категорически запрещено уже размороженное мясо, птицу, рыбу и морепродукты. Это связано с тем, что продукты при первичном размораживании могли стать благоприятной средой для размножения бактерий. При оттаивании они «пробудятся» и негативно отразятся на здоровье.
«Кстати, перемороженное мясо не слишком полезно и с точки зрения питательных свойств. Двойная разморозка приводит к разрушению белка в его составе. Пользы от таких блюд будет крайне мало, а риски их употребления — несоизмеримо высоки», — приводит слова Лопатина издание «Доктор Питер».
Как отметил терапевт, не стоит замораживать яйца, поскольку в процессе белок расширится и приведет к трещинам на скорлупе. Затем последует проникновение внутрь и размножение болезнетворных бактерий.
В антирейтинг продуктов для заморозки попали и мягкие сыры. При минусовых температурах они полностью меняют свою структуру и теряют вкусовые качества, а также могут расслаиваться, что делает их уязвимыми для бактерий.
Ольга Бузова настолько образовалась получению премии на Жара music awards 2024 «За 20 лет в…
Последний концерт в России Кристина Орбакайте дала в марте нынешнего года, но затем для нее…
Актриса Лиана Гриба вышла в свет на следующий день после скандала с женой своего коллеги…
Работа маркетплейсов в России вызывает все больше вопросов как со стороны покупателей, селлеров и владельцев…
Российская певица и телеведущая Ольга Бузова на вечеринке по случаю 20-летия ее телевизионной карьеры поделилась…
Южнокорейская группа W24 выступила в эфире «Авторадио» с живым концертом и рассказала о популярном жанре…