В эфире программы «О самом главном» телеведущий и врач Александр Мясников рассказал о том, что употребление капусты может ухудшить работу щитовидной железы. В разговоре с «Первым женским» врач-диетолог Лидия Ионова объяснила, какую пользу приносит употребление капусты, как лучше ее приготовить и в каких случаях от нее стоит отказаться.
Ионова подчеркнула, что все виды капусты, включая белокочанную и краснокочанную, относятся к семейству крестоцветных.
«В них содержится большое количество биофлавоноидов, которые при регулярном употреблении обладают мощным противовоспалительным действием, профилактируют сердечно-сосудистые заболевания, онкологические заболевания», — рассказала диетолог.
Врач подчеркнула, что очень важно иметь капусту в своем рационе. О том, как максимально сохранить питательные средства овоща, она говорит:
Чтобы максимально сохранились антиоксиданты, конечно, лучше всего минимально обрабатывать термически.
«Поэтому, например, хорошо есть квашеную капусту. В ней количество витамина C даже увеличивается по сравнению с обычной. Помимо этого, салаты из свежей капусты прекрасно подходят для употребления».
При термической обработке капусты, например, при приготовлении борща, ее лучше добавлять в последнюю очередь, чтобы она готовилась минимальное время. Капусту лучше варить не больше семи минут, подсказала врач.
Ионова также предостерегла от частого употребления капусты при наличии противопоказаний, среди которых обострение болезней желудочно-кишечного тракта. При этом она заметила, что научных доказательств негативного влияния капусты на работу щитовидной железы не существует.
Ранее «Первый женский» в беседе с доктором Мясниковым выяснил, как бороться с депрессией без таблеток.
Российская актриса Юлия Снигирь, которая сыграла в сериале Константина Богомолова «Кеша должен умереть», описала свой опыт работы…
В Сети не утихают слухи о разводе Бена Аффлека и Дженнифер Лопес, чей брак казался…
Российская журналистка Ксения Собчак посетила Каннский кинофестиваль после двухлетнего перерыва. Снимок с красной дорожки она…
Певица Юлия Савичева стала гостей телешоу «Утро. ТНТ». Во время беседы с ведущими артистка вспомнила…
Сын покинувшего Россию певца Андрея Макаревича* появился на церемонии вручения Премии Гильдии кастинг-директоров. 36-летний наследник…
Российская телеведущая Юлия Барановская снялась в облегающем платье и показала фото фанатам. Соответствующая публикация появилась в…