Фото: Freepik / freepik
Диетолог Мария Капралова в беседе с изданием «Газетару» рассказала о том, какое мясо не следует употреблять в пищу в сыром виде.
По словам специалиста, в сыром виде безвредны для здоровья говядина, баранина и морская рыба семейства лососевых.
«Если вы любите сырое мясо и умеете его правильно подготовить или замариновать, лучше отдать предпочтение говядине и баранине, а вот от сырой свинины и мяса птицы стоит отказаться», — отметила она.
При этом Капралова отметила, что к любому сырому мясу стоит подходить с осторожностью из-за риска заразиться гепатитом Е, кишечной палочкой, сальмонеллой и кольчатыми червями.
Врач напомнила, что по нормам Минздрава, мясо обязательно подвергать тепловой обработке, тем самым разрушая патогенную среду.
Также диетолог предостерегла от употребления в сыром виде рыбы, обитающей в пресной воде.
«Категорически нельзя есть в сыром виде рыбу, которая обитает в пресной воде, то есть в прудах, озерах и реках, так как она может содержать в себе множество паразитов, бактерий и вирусов, что небезопасно для здоровья человека», — объяснила врач.
По мнению врача, рыба, обитающая в соленой воде, практически не подвержена заражению, поэтому сырые семга, форель и горбуша не нанесут вреда здоровью.
Ранее «Первый женский» сообщал, что телеведущая Маша Малиновская заявила о попытках наладить личную жизнь. Подробнее – в материале.
Журнал People написал, кому достанется звание «самой красивой звезды мира» в 2026 году: ею оказалась…
Королевская семья Великобритании отмечает сегодня столетие со дня рождения покойной Елизаветы II, оставившей поистине грандиозный…
Джастин Бибер в ходе своего выступления на фестивале Коачелла спел специально для Билли Айлиш ее…
Российские работодатели, как оказалось, чаще всего удерживают ценных сотрудников посредством индексации заработной платы. Такой ответ…
Накануне вышел тизер фильма «Практическая магия 2» (Practical Magic 2), где, как и в первой…
Хью Джекман и его нынешняя спутница Саттон Фостер посетили накануне нью-йоркскую премьеру нового фильма с…