Диетолог Мансурова назвала фрукты, с которых нужно счищать кожуру

Кожура многих фруктов и овощей содержит в своем составе полезные витамины и микроэлементы. Однако, с некоторых продуктов ее все же необходимо счищать. Об этом рассказала диетолог Ирина Мансурова в интервью «Аргументам и Фактам».

К примеру, картофель обязательно нужно почистить, потому что в оболочке накапливается токсичное вещество соланин, которое может стать причиной отравления. Также не лишним будет срезать кожуру с яблок перед употреблением. Дело в том, что она опасна для людей с аллергией и может вызвать непредвиденную химическую реакцию. Если же со здоровьем все в порядке, то это делать не обязательно, ведь содержание в ней  полифенолов защищает от рака и снижает риски развития болезней сердца и сосудов.

Оболочка манго тоже может быть вредна. Она накапливает пестициды и токсичное вещество урушиол.

Помимо этого, врач рекомендует срезать шкурку всех экзотических фруктов, потому что аллергическая реакция может быть на любой, ранее не пробованный компонент.

Ранее диетолог Гоголева перечислила фрукты и овощи, необходимые организму в осенний период.