Врач Федулов рассказал, как контролировать вес без жестких ограничений

После сорока лет нам нужно больше питательных веществ при меньшем количестве калорий. Только так можно соблюсти баланс между весом и здоровьем. Как получить максимум питательного при минимуме калорий, «Первому женскому» рассказал врач-гастроэнтеролог медицинского центра «Парацельс» Дмитрий Федулов.

Хорошим вариантом в этом случае может служить «средиземноморская диета». Блюда этой кухни являются залогом здоровья и долголетия, а также способствуют контролю веса, подчеркнул врач.

«Суть средиземноморской диеты заключается в регулярном употреблении фруктов, овощей, цельнозерновых и бобовых продуктов, ароматных трав и специй. Также важно есть рыбу и морепродукты несколько раз в неделю. Птицу, яйца, сыр и йогурт рекомендуется употреблять в умеренных количествах. Сладости и красное мясо — только по особым случаям, а лучше и вовсе отказаться от них.

Некоторые продукты в России сложно найти, либо цена завышена. Именно поэтому советую подстраивать средиземноморское питание под российские условия. В первую очередь помните, что блюда можно заправлять не оливковым маслом, а нерафинированным подсолнечным. Меню можно разнообразить семенами тыквы и грецкими орехами», — дал рекомендации Дмитрий Федулов.

В средиземноморской диете не так много ограничений. Обычно разрешены все продукты. Даже красное мясо и сахар время от времени включают в рацион, отметил врач.

Разрешенные продукты:
* овощи;
* фрукты;
* цельные зерна;
* фасоль и чечевица;
* оливковое и подсолнечное масла;
* орехи и семена;
* рыба;
* яйца;
* молочные продукты;
* домашняя птица (в меру);
* красное вино (в меру).

Рекомендуемые блюда:

* тост с авокадо;
* яичная запеканка с шампиньонами и шпинатом;
* салат цезарь;
* салат из фасоли и тунца;
* салат из креветок и авокадо;
* греческий салат из макарон и огурцов;
* курица с бальзамическим уксусом;
* запеченная рыба с лимоном.

Прежде чем переходить на диету, нужно обязательно посоветоваться с врачом для исключения противопоказаний к употреблению тех или иных продуктов, так как рациональная и лечебная диеты могут отличаться.