В РОСБИОТЕХЕ дали советы, как сохранить хлеб свежим до 12 дней

Деревянные хлебницы лучше сохраняют свежесть хлеба. Такое заявление сделал преподаватель Университета РОСБИОТЕХ Валерий Бурматнов, передает RT.

Дело в том, что материал является дышащим, создавая комфортный микроклимат внутри для продуктов. По словам эксперта, существуют и минусы такого способа хранения – раз в два-три года придется менять посуду, так как она впитывает грязь и запах. Лучше всего выбирать хлебницу из можжевельника, лиственницы или березы.

«Дерево — до двух суток, далее хлеб и хлебобулочные изделия начнут черстветь, пластик, металл — до трёх суток, потом может появляться плесень», — пояснил специалист.

Если хлеб хранится в пакете, Бурматнов советует сделать несколько небольших отверстий для проветривания продукта. Помимо всего, эксперт рекомендует не хранить ржаные и пшеничные виды в одной упаковке.

Ранее терапевт Щелокова рассказала о пользе цельнозернового хлеба. Прочитать об этом подробнее можно в материале «Первого женского».