ОСН: купленную впрок красную икру важно правильно сохранить

Исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина в беседе с Общественной Службой Новостей рассказала о том, как правильно выбрать и сохранить красную икру для новогоднего стола.

По словам Ирины Лялиной, при покупке красной икры, стоит отдавать предпочтение продукту, приготовленному по ГОСТу, а не ТУ.

Также стоит проверить целостность упаковки и срок годности. От раздутых, мятых или выпуклых консервных банок лучше отказаться.

В составе хорошей красной икры должно быть только два ингредиента: икра и соль. При наличии других добавок нужно проявлять осторожность, отмечает эксперт.

Ирина Лялина добавила, что хранить продукт следует в темном прохладном месте. Температура должна быть не ниже трех и не выше пяти градусов.

При приготовлении блюд доставать икру из банки следует чистой ложкой или ножом. А вскрытую банку стоит плотно закрывать до следующего приема пищи.

«Соблюдение этих простых правил позволит вам сохранить красную икру до праздников, а также дольше наслаждаться вкусом этого деликатеса», – подчеркнула Лялина.

Ранее «Первый женский» сообщал, что жена Ивана Янковского Диана Пожарская появилась на публике без мужа. Подробнее — в материале.