Фото: PxHere
Шеф-повар гранд-лобби & бара «Шаляпин» Виталий Лаптинов рассказал «Газете.ру» о том, как правильно приготовить настоящий салат «Оливье». По словам кулинара, блюдо готовится с цесаркой, раковыми шейками, икрой лосося и перепелиными яйцами.
«Для приготовления потребуется картофель, морковь, куриное яйцо, свежие и маринованные огурцы, зеленый горошек, домашний майонез, цесарка, перепелиное яйцо, репчатый лук, раковые шейки, красная икра, свежая зелень, редис, кресс-салат, соль и перец», — начал шеф-повар.
Картофель и морковь отваривают до готовности, куриное яйцо — вкрутую. После этого отваренные ингредиенты, свежие и маринованные огурцы, а также приготовленное по технологии су-вид филе цесарки нарезают мелким кубиком.
Зеленый горошек бланшируют и очищают от кожи. Далее все ингредиенты смешивают в большой миске, заправляя домашним майонезом и добавляя по вкусу специи.
Украшают салат сваренными вкрутую перепелиными яйцами, маринованными раковыми шейками и красной икрой. Также добавляют слайсы свежего родиса, зелень и кресс-салат.
Ранее «Первый женский» сообщал, что композитор Раймонд Паулс заявил, что после смерти жены «все время занят». Подробнее — в материале.
Журнал People написал, кому достанется звание «самой красивой звезды мира» в 2026 году: ею оказалась…
Королевская семья Великобритании отмечает сегодня столетие со дня рождения покойной Елизаветы II, оставившей поистине грандиозный…
Джастин Бибер в ходе своего выступления на фестивале Коачелла спел специально для Билли Айлиш ее…
Российские работодатели, как оказалось, чаще всего удерживают ценных сотрудников посредством индексации заработной платы. Такой ответ…
Накануне вышел тизер фильма «Практическая магия 2» (Practical Magic 2), где, как и в первой…
Хью Джекман и его нынешняя спутница Саттон Фостер посетили накануне нью-йоркскую премьеру нового фильма с…