Диетолог Медведева раскрыла правду о качестве и пользе пп-сладостей

С ростом популярности здорового образа жизни растет тренд на правильное питание. Иногда этот тренд переходит все рамки нормального: люди демонизируют еду, выбирают все, что без сахара, меняют сладости на фитнес-батончики.

Мы поговорили с диетологом и нутрициологом Екатериной Медведевой и узнали, полезны ли на самом деле пп-баточники.

Екатерина отметила, что, несмотря на то что это фитнес-питание, батончики по калорийности, чаще всего равны обычным сладостям, например, конфетам. И таких продуктов мы можем съесть больше, так как думаем, что они полезные и низкокалорийные.

«Да, конечно, если сравнивать конфеты и пп-сладости, однозначно пп-продукт будет полезнее. Здесь претензий нет. Но прежде всего нужно смотреть на состав. А также на энергетическую ценность», — подчеркнула диетолог.

Екатерина отметила, что рынок сейчас изобилует различными «правильными» сладостями. Однако большая часть из них является способом увеличения продаж. Диетолог советует перед покупкой таких сладостей обращать внимание на состав.

«К примеру, на полках магазина можно найти диетическое печенье без сахара и на амарантовой муке. Казалось бы, все прекрасно. На самом деле, если заглянуть в состав, можно просто ужаснуться. Там маргарин, скрытые сахара (сироп топинамбура — это сахар), а калораж такой же. Мне кажется, у «Несквика» состав лучше», — добавила диетолог Екатерина Медведева.

Также на полках магазинов можно встретить батончики с сухофруктами без сахара. Диетолог советует их брать, но прежде чем заплатить за них на кассе, обязательно смотреть состав, чтобы в нем не было ничего лишнего.

«Часто так бывает, что в качестве маркетингового хода на упаковке пишут, что, к примеру, зефир без сахара. Загляните в состав, тут явно производитель обманывает, что продукт без сахара. В составе зефира «без сахара» всегда фруктоза, а это сахар. И для обычного человека (без заболеваний) чрезмерное употребление фруктозы может быть опасно», — отметила Екатерина Медведева.

Более того, диетолог приводит в пример, что хотя конечный продукт распада и гречки, и сладкого — глюкоза, но их энергетическая функция и питательная ценность различаются, и у людей от сладкого развивается зависимость, а от гречки — почему-то нет.

«Сладкое часто содержит большое количество добавленного сахара и пустых калорий. Оно может дать нам кратковременный подъем энергии, но не обеспечивает организм полезными питательными веществами, которые необходимы для его правильной работы. Важно понимать, что зависимость от сладкого — это не биологическая зависимость, а, скорее, привычка или скудный ежедневный рацион», — утверждает нутрициолог.

Мы можем испытывать желание есть сладкое из-за нашей привязанности к определенным вкусам и эмоциональным ассоциациям, но это не означает, что мы не можем контролировать свое потребление сладкого. Вместо того чтобы полагаться на сладкое, старайтесь создать баланс в своем питании.

Увеличьте потребление питательных продуктов, таких, как свежие фрукты и овощи, полезные злаки, орехи и источники белка. Эти продукты обеспечат ваш организм не только энергией, но и необходимыми питательными веществами.

И помните, что ключевое слово — умеренность. Наслаждайтесь сладким иногда, но делайте это разумно.

«Запомните, что 10-20 % рациона мы можем выделить на вкусняшки. Главное правило, что все должно быть в меру. Демонизация сахара осталась в прошлом, но есть те, кто до сих пор считают, что мы толстеем от каких-то определенных продуктов», — заключила Екатерина Медведева.

Ранее «Первый женский» рассказал об утренних привычках, которые запустят процесс похудения. Подробнее — в материале.