Врачи назвали полезные свойства перепелиных яиц

Диетолог и эндокринолог Елена Тачкова рассказала корреспонденту «Первого женского», что перепелиное яйцо называют ампулой здоровья. Еще в далекие 70-е годы в Японии медики вывели эликсир молодости.

«Желающие помолодеть должны были съедать от двух до шести перепелиных яиц (количество зависело от возраста и веса) на постоянной основе, то есть ежедневно утром и натощак», — упоминает исторический факт врач.

Эндокринолог говорит, что позже их стали пить сырыми и запивать теплой водой. Считалось, что именно таким образом полезные свойства перепелиных яиц раскрываются лучше.

«И так в течение 3-4 месяцев. Сейчас своим пациентам напоминаю об эффективности данного продукта. Через две недели этой нехитрой процедуры у вас улучшится цвет лица, расправятся морщины, восстановятся иммунный и метаболический баланс», — подчеркнула Елена.

По мнению врача, перепелиные яйца очень полезны для сердечно-сосудистой системы, так как они являются источником большого количества необходимых сердцу биологических веществ. В их составе легкоусвояемые белки, жиры и витамины.

«В 21 веке человек принимает факт того, как важно быть здоровым. Состав продуктов питания и их свойства непосредственно влияют на здоровье, физическое развитие, трудоспособность, эмоциональное состояние и в целом на качество и продолжительность жизни. Трудно найти другие продукты, которые бы оказывали такое серьезное продолжительное воздействие на организм человека, как перепелиные яйца», — отметила эндокринолог.

Клинически доказан чудодейственные свойства яиц и их воздействие на организм. Так, Роскачество пишет, что перепелиные яйца защищают клетки печени (гепатоциты) от вредного воздействия химических веществ, а также участвуют в стабилизации работы ферментативного аппарата органа. Более того, в состав яиц перепела входит овомукоид, который ингибирует фермент трипсин. Благодаря этому яйца благотворно влияют на работу ферментов, которые участвуют в пищеварении.

Отметим, прием в пищу перепелиных яиц способствует улучшению работы нервной системы и памяти. Так, наша собеседница, диетолог Анна Осинцева рекомендует этот продукт при высоких умственных нагрузках. Также такой продукт подойдет для диетического и детского питания. Та часть витаминов, которая необходима младенцам (витамины группы В, витамин А, витамин D), содержится в перепелиных яйцах.

«Яйца перепелов гипоаллергенны, а потому безопасны в детском питании», — считает диетолог.

Конечно, как и у любого продукта, у перепелиных яиц есть как положительные моменты, так и отрицательные. Роскачество пишет, что перепелиные яйца считаются безопасным и полезным продуктом, однако существует несколько нюансов.

Чрезмерное употребление яиц перепела может спровоцировать гипотензию у тех, кто склонен к пониженному давлению. В некоторых случаях это может привести к слабости или даже обмороку. Более того, если не сделать термическую обработку (она уничтожает патогенные микроорганизмы), то можно заразиться инфекционными заболеваниями. Поэтому прежде всего стоит подходить к любому делу с головой.

Ранее «Первый женский» писал о продуктах, замедляющих старение у женщин после 50 лет. Подробнее — в материале.