Как отмыть пригоревшую кастрюлю

Еда на дне кастрюли при приготовлении пищи может пригорать по разным причинам: неопытность или забывчивость хозяйки, неподходящий материал посудины, малое количество воды, слишком высокая температура конфорки и т. д. Как бы то ни было, еда может прилипать ко дну так сильно, что даже многодневное вымачивание не позволяет убрать остатки пищи и нагар с поверхности. «Первый женский» выяснил, чем можно почистить пригоревшую кастрюлю.

Рассмотрим народные способы чистки кастрюль, выполненных из разных материалов.

Нержавейка

Кастрюля из нержавеющей стали требует очень бережного обращения. При ее чистке нельзя применять металлические щетки и губки, поскольку они способны повредить хрупкое покрытие из хрома и сократить тем самым срок службы кастрюли. Кроме того, при эксплуатации посудины лучше отдавать предпочтение деревянным и силиконовым лопаткам, а не металлическим. А еще при чистке нельзя использовать химические средства, содержащие хлорку и аммиак.

Отмыть пригоревшую кастрюлю из нержавеющей стали можно следующими способами:

• Уксус.

Залейте в кастрюлю уксус так, чтобы он покрывал дно на 2 см. Промойте посудину через несколько часов. Также можно воспользоваться и более щадящим методом:

1. Налейте в кастрюлю 2 л воды.
2. Добавьте 100 мл уксуса и 50 мл жидкого хозяйственного мыла.
3. Вскипятите состав в течение часа.
4. Удалите размягченное загрязнение мягкой губкой.

• Лимонная кислота.

Удалить пригоревшую пищу при помощи лимонной кислоты можно следующим образом:

1. Налейте в кастрюлю воду так, чтобы она покрывала дно на уровне 2-3 см.
2. Поставьте емкость на газ.
3. Когда жидкость закипит, всыпьте 2-3 ст. л. лимонной кислоты.
4. Прокипятите на медленном огне в течение 15 минут.
5. Удалите остатки загрязнений губкой.

Эмалированная

Если очистить от нагара нужно эмалированную посуду, то важно отказаться от использования ножей и вилок, а также абразивных порошков и металлических губок. Также не используйте аммиачные средства, поскольку они приводят к потемнению поверхности. В качестве ежедневного ухода применяйте бесщелочные составы. Безопасными средствами чистки пригоревшей эмалированной кастрюли являются следующие:

• Соль.

Крупную поваренную соль в количестве 200 г насыпьте на дно, влейте 2 ст. воды и вскипятите смесь в течение 20 минут. Теперь слейте соленую воду и очистите дно жесткой губкой (не металлической).

• Сода.

Сода является безопасным и доступным способом удалить нагар и желтый налет с эмалированных поверхностей. Засыпьте несколько столовых ложек на загрязненное место, залейте кипятком и оставьте на всю ночь. Утром слейте жидкость. За ночь загрязнение размягчится, и останется удалить остатки новой порцией соды, разведенной водой до кашеобразного состояния.

Алюминиевая

Кастрюли из алюминия используются не так часто, но если все же вам нужно очистить от пригоревших частиц пищи именно алюминиевую емкость, то не стоит применять металлические щетки и мочалки и абразивные чистящие вещества, так как они разрушают оксидную пленку. Также откажитесь от мела, песка или наждачки, поскольку все эти средства могут привести к появлению царапин. Чтобы не испортить покрытие, используйте следующие народные средства:

• Соль.

Очистить алюминиевую емкость от пригоревшей пищи можно так:

1. Налейте в кастрюлю холодную воду и оставьте на ночь.
2. Утром слейте жидкость.
3. Насыпьте большое количество соли на проблемное место.
4. Оставьте на несколько часов.
5. Очистите загрязнение вместе с солью кухонной губкой.

• Активированный уголь.

Активированный уголь считается самым надежным, эффективным и безопасным очистителем для алюминия, если следы на поверхности остались из-за пригоревшего молока:

1. Растолчите активированный уголь.
2. Высыпьте порошок на дно.
3. Оставьте на 30-40 минут.
4. Залейте холодной водой и оставьте замачиваться еще на 30 минут.
5. Слейте жидкость и помойте кастрюлю обычным средством для мытья посуды.

• Горчичный порошок.

Горчица эмульгирует жир, поэтому способна не только помочь в удалении нагара, но и в очищении кастрюли от жира:

1. Насыпьте горчичный порошок на губку и натрите посуду.
2. Сполосните кастрюлю.
3. При необходимости повторите процедуру.

Чугунная

Современные чугунные емкости покрыты эмалью, но у советских хозяек до сих пор в шкафу можно найти настоящие чугунные казаны и жаровни. Чугун — очень прочный и устойчивый материал, который допускается чистить чем угодно, и даже жесткими скребками. А вот замачивать или мыть чугун в посудомойке нельзя. Убрать нагар помогут следующие народные рецепты:

• Сода + уксус.

Сода и уксус не смогут навредить чугунной поверхности:

1. Насыпьте на сухую сковороду соду слоем в 2-5 мм.
2. Сверху налейте небольшое количество 9 %-го уксуса.
3. Оставьте смесь на 30-60 минут для размягчения нагара.
4. Удалите остатки загрязнений щеткой.
5. Вымойте посудину обычным способом.

• Хозяйственное мыло.

Натрите на терке брусок коричневого хозяйственного мыла, высыпьте стружку в чугунную емкость, залейте водой и вскипятите в течение получаса. Таким образом поверхность будет избавлена от нагара. Если нужно очистить от осадка и наружную поверхность чугунной сковороды или кастрюли, то приготовьте мыльный раствор в объемном баке, положите внутрь чугунную емкость и также поставьте на огонь на 30 минут.