Как заставить себя отказаться от сладкого и мучного

О вреде сладкого и мучного знает каждая женщина. Из-за этих продуктов набирается лишний вес, портится кожа, ухудшается общее самочувствие. А самое неприятное то, что и выпечка, и кондитерские изделия — это очень вкусно, и потому женщинам очень тяжело отказаться от этих блюд. «Первый женский» выяснил, как заставить себя отказаться от мучного и сладкого.

Почему тянет на мучное и сладкое

Избавиться от любви к пирожкам и сладостям трудно из-за следующих причин:

Вкус и удовольствие

И булочки, и конфеты имеют очень приятный вкус, который доставляет нам наслаждение. Особенно привлекательной для женщин кажется сладкая сдоба, поскольку она имеет очень приятную консистенцию — мягкая, хрустящая, сладкая. Такая сдоба сочетает в себе и муку, и большое количество сахара, поэтому это самый вредный вид выпечки.

Эмоциональная связь

Сладкие пирожки и булочки могут на подсознательном уровне ассоциироваться у нас с приятными воспоминаниями из детства: с отдыхом в деревне, с бабушкиной печкой, с маминым выходным. Когда взрослый человек грустит, он ищет защиты, а запах выпечки напоминает ему то время, когда он чувствовал себя защищенным, поэтому именно сладости и хлебобулочные изделия чаще всего используются во время стрессовых состояний.

Гормональные причины

В период ПМС тяга к булочкам у женщин повышается. Это объясняется изменениями на гормональном уровне. Данный факт не опровергают даже эксперты.

Биологический фактор

Простые углеводы, к которым и относятся сладости и мучное, способны вырабатывать гормон счастья — так называют серотонин. Это означает, что в момент поедания лакомства человек ощущает себя радостным и удовлетворенным.

Привычка и образ жизни

Если вы привыкли есть булочки или конфеты под просмотр сериала, то организм уже сам будет требовать быстрых углеводов, зная, что они быстро утолят голод.

Дефицит веществ

Не исключено, что вас тянет на хлебобулочные изделия и сладости из-за нехватки каких-либо элементов. Если вы не можете удержаться, чтобы не купить булочку со сладкой глазурью, то, возможно, вашему организму не хватает триптофана. А если вы все время испытываете желание полакомиться вареньем или мармеладом, то не исключено, что вам не хватает хрома или углерода. Сильная тяга к шоколаду может объясняться недостаточным количеством магния.

Как перестать есть мучное и сладкое

Очень сложно просто взять и в один момент перестать употреблять сладости и хлебобулочные изделия. К тому же в этом нет острой необходимости. Вместо этого попробуйте подыскать более полезную альтернативу. Вам помогут следующие рекомендации:

• замените мучное и сладкое более полезными продуктами. Вместо макарон используйте цельнозерновую пасту, вместо хлеба из белой муки — хлеб из цельного зерна, а вместо конфет — сухофрукты, свежие фрукты и горький шоколад;
• налегайте на фрукты. Попробуйте в качестве перекуса использовать фрукты. Например, вместо булочки или пряника съешьте яблоко с горстью орехов — так вы надолго наедитесь, и к мучному вас не потянет;
• измените часть рецептов. Вместо белой муки применяйте муку из кокоса, миндаля или киноа. Эти разновидности позволят увеличить питательную ценность и уменьшить гликемический индекс блюд. В качестве альтернативы белому сахару в домашней выпечке могут использоваться натуральный мед, стевия, растительные сиропы, кокосовый сахар;
• готовьте дома сами. Если вы не в силах совсем отказаться от мучных блюд, то хотя бы перестаньте их покупать в пекарнях и супермаркетах. Научитесь готовить лакомства самостоятельно — тогда вы сможете контролировать количество муки и сахара, да и в целом делать блюда не такими жирными и вредными. Например, вместо масла можно использовать авокадо, а вместо яйца — яблочное пюре;
• ешьте сладкое после еды. Сладости и сами по себе вредные, но если употреблять их как отдельное блюдо, то они принесут организму еще больше вреда. Например, уже спустя буквально час вам вновь захочется перекусить. Поэтому есть сладости нужно на десерт, после основного приема пищи. Следовательно, если вы не представляете себя без сладостей, то хотя бы ешьте их после еды, а не как отдельный перекус;
• нормализуйте количество белка в организме. Если есть много белка, то организм будет насыщаться им, а не требовать сахар. Тогда и срываться на конфеты не придется. Со временем организм отвыкнет от сахара;
• пропейте курс витаминов и минералов. Не исключено, что вашему организму не хватает каких-то веществ, которые он ищет в сахаре. Обратитесь к врачу, сдайте соответствующие анализы и пропейте назначенный курс витаминов и минералов. Особенно часто испытывают тягу к сладкому женщины, которым не хватает хрома, кальция, магния;
• запишитесь на спорт. Подберите для себя спортивные занятия, которые будут вам приносить удовольствие. Это не обязательно трудные силовые тренировки в тренажерном зале, это могут быть даже простые танцы, бег или плаванье. Тогда вы будете испытывать на занятиях радость, и гормон удовольствия у вас будет вырабатываться именно во время тренировки, а не при поедании сахара. Да и в целом вам может быть жаль потраченных в зале сил, и желание съесть вредную булочку снизится;
• соблюдайте режим питания. Если питаться по часам и соблюдать баланс БЖУ, то между завтраком и обедом вы не будете испытывать желание отведать что-то из муки. Ваш организм захочет чего-то более легкого, например, фрукта.

Менее вредные продукты

Далее перечислим продукты, которые могут стать вкусной альтернативой белому сахару и выпечке, но при этом принесут организму больше пользы и меньше вреда:

• сухофрукты и орехи;
• злаковые или фруктовые батончики;
• ореховая паста;
• пастила;
• натуральный мед;
• цельнозерновой хлеб;
• овсяное печенье;
• диетический кекс;
• сырники;
• морковная запеканка.