ЕRНМ: овощи семейства капустовых снижают риск ожирения

Ученые из Международного медицинского университета (Малайзия) установили, что растения семейства Brassicaceae (Капустные) с горьковатым привкусом снижают риск развития ожирения, гипертонии и сахарного диабета. Также они могут нормализовать уровень холестерина в крови у детей. Результатами исследования поделился научный журнал Exploratory Research and Hypothesis in Medicine (ЕRНМ).

Работа ученых состояла из изучения влияния продуктов и тания на здоровье человека. В частности под пристальным вниманием медиков был детский метаболический синдром — болезнь, сопровождающая нарушением обмена веществ. Из-за этого в организме накапливается холестерин, возникает лишний вес, повышенное давление, развиваются диабет и болезни сердца.

В ходе исследования учёные обнаружили, что наиболее эффективно эту группу заболеваний предотвращает употребление растений семейства капустных. Самыми известными представителями семейства являются белокочанная капуста, кале, цветная капуста, брокколи, листовая капуста и репа.

Овощи данной категории богаты полезными природными соединениями глюкозинолатами, которые и придают им горьковатый и терпковатый вкус. При пережевывании или нарезании из глюкозинолатов образуются горчичные масла.

При регулярном употреблении в организме начинается модуляция путей обмена веществ, повышение чувствительности к инсулину и снижение окислительного процесса в клетках. В итоге метаболический синдром начинает слабеть.

Ранее «Первый женский» сообщал, что гормономодулирующая терапия рака груди снижает риск болезни Альцгеймера. Подробнее — в материале.