HN: морковь снижает риски развития рака и болезней сердца

Употребление моркови три раза в неделю существенно снижает риски риск развития рака и болезней сердца, благодаря повышению уровня каротиноидов в коже. Об этом сообщает издание Health News со ссылкой на онлайн-платформу NUTRITION 2024.

Так, медики провели эксперимент над 60 молодыми людьми. Их разделили на три группы и наблюдали на протяжении месяца. Так, перекусом для первой контрольной команды были ломтики яблок сорта Гренни Смит, для второй — молодая морковь а третьей – поливитамины с бета-каротином. Кроме того, четвертая группа ела и морковь, и витамины., равном 100 граммам на порцию). Третья группа принимала поливитаминную добавку, содержащую бета-каротин, а четвертую проинструктировали есть молодую морковь и одновременно применять витаминный комплекс.

В результате оказалось, что три порции молодой моркови в неделю способствовали значительному увеличению концентрации каротиноидов в коже, а БАДы дополнительно повышали этот уровень.

Каротин поддерживает нормальное функционирование эпителиальных клеток, которые защищают внутренние органы. А бета-каротин обладает мощными антиоксидантным и иммуностимулирующим свойствами. Биотин необходим в метаболизме белков и аминокислот, а пантотеновая и фолиевая кислоты предотвращают анемию и дерматит.

Морковь богата витаминами группы С, В1, В2, В3, Е, К и РP, а также фитонцидами, которые являются естественными антибиотиками. А ещё на основе экстракта семян моркови производят препарат, который назначается при сердечной недостаточности и атеросклерозе.

Ранее врач Полубок назвала бананы и быстрорастворимые каши самым вредным завтраком. Прочитать об этом подробнее можно в материале «Первого женского».