JAMA: добавленный сахар ускоряет старение даже при правильном питании

Диета с низким содержанием сахара тесно связана с замедлением темпов биологического старения. Об этом пишет JAMA Network Open со ссылкой на ученых из Калифорнийского университета.

Так, в исследовании приняли участие 342 темнокожих и белокожих женщин, в чье питание были внесены коррективы с использованием и отсутствием добавленного сахара. Это сахара и сиропы, добавленные в продукты во время обработки или переработки. К этой категории не относятся фруктоза и лактоза — фруктовый и молочный сахара.

Так, участницы потребляли в среднем по 61,5 грамма добавленного сахара в день, хотя в общей выборке суточный диапазон этого значения был большим — от 2,7 до 316 граммов.

Результаты показали, что соблюдение средиземноморской диеты совпало со снижением темпов старения на клеточном уровне. Это тип питания, основанный на традиционных блюдах стран северного побережья Средиземного моря: Франции, Испании, Греции и Италии. Особенность средиземноморской диеты — преобладание растительной пищи и полезных жиров.

Чрезмерное увлечение продуктами с добавлением сахара ускоряло биологическое старение, даже если в целом питание было сбалансированным. При этом, отказ от 10 граммов добавленного сахара в день способен «перевести» биологические часы на 2,4 месяца назад при условии регулярного соблюдения рекомендации.

Ранее врач Савенко рассказала, что обилие сладкого в рационе ведет к диабету. Прочитать об этом подробнее можно в материале «Первого женского».