Врач Кирилл Прощаев: сухое вещество мозга на 80% состоит из жиров

Врач-гериатр, доктор медицинских наук, профессор, эксперт социального проекта «Деменция.net» Кирилл Прощаев в разговоре с «Газетой. Ру» заявил, что головной мозг является самым жирным органом человеческого тела.

По словам эксперта, в основном головной мозг состоит из жиров. Врач обратил внимание, что органу постоянно нужна подпитка извне, поэтому диета с дефицитом жиров может ему навредить.

«Действительно, где-то 75% мозга составляет вода. Но если мы пересчитаем на сухое вещество, исключив воду, то окажется, что мозг на 80% состоит из жиров. Поэтому люди, исключающие жиры из своего рациона, поступают неправильно: в условиях дефицита жиров мозгу тяжело работать», — рассказал специалист.

Кирилл Прощаев обратил внимание, что особенно полезными для головного мозга являются полиненасыщенные жирные кислоты. Они регулярно должны поступать в организм для подпитки мозга.

Необходимые вещества содержатся в рыбе и морепродуктах, в растительных маслах, орехах, бобовых и некоторых других продуктах, подытожил медик.

Ранее «Первый женский» сообщал, что врач Борзенков заявил, что занятия «новой биомеханикой» вредят здоровью. Подробнее — в материале.