AAIC: сосиски и бекон могут повысить риск развития деменции

Ученые из Центра женского здоровья имени Бригама выявили взаимосвязь между развитием деменции и употреблением ультра-переработанных мясных продуктов. Результаты исследования были озвучены на Международной конференции Ассоциации Альцгеймера 2024 (AAIC).

Исследователи отметили, что переработанное мясо из-за большого количества соли и других пищевых добавок, способно провоцировать различные проблемы со здоровьем. В частности, среди молодых американцев, чей рацион составляют сосиски и бекон, отмечен рост возникновения колоректального рака.

По результатам исследования состояния здоровья 130 тысяч добровольцев выявлено, что у регулярно употребляющих в пищу переработанное мясо риск развития деменции возрастает на 14 процентов. По подсчётам медиков, каждая порция переработанного мяса ускоряет когнитивное старение на 1,6 года.

Под порцией переработанного мяса медики подразумевали пару ломтиков бекона, один хот-дог, две небольшие сосиски или бутерброд с салями.

Ранее «Первый женский» сообщал, что невролог Мартынов заявил, что рыба и масло защищают от болезни Альцгеймера. Подробнее — в материале.