Барбекю, которое стоит попробовать прямо сейчас: вкусные рецепты идеального летнего ужина

Готовьте гриль, потому что сегодня фудблогер Олеся Воронова поделится с вами самыми вкусными рецептами для летнего барбекю! Время провести дни на свежем воздухе, наслаждаясь ароматом гриля и сочными блюдами под открытым небом. Готовы разнообразить свои гастрономические предпочтения? Тогда держите рецепты!

Греческие шашлычки с оливками и лимоном

Для этого рецепта вам понадобятся:

• кусочки куриного мяса — 500 гр;
• красный лук  — 1 шт;
• маринованные оливки — 100 гр;
• лимон — 1 шт;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• чеснок,  розмарин, соль по вкусу.

Смешайте в миске оливковое масло, сок лимона, прессованный чеснок, нарезанный розмарин и соль. Замаринуйте кусочки мяса в этой смеси, а затем нанизывайте их на шпажки поочередно с луком, оливками и ломтиками лимона. Обжаривайте на гриле до готовности. Подавайте с соусом и греческим салатом. Вкусно и необычно!

Медово-горчичные креветки на гриле

Этот рецепт прост в приготовлении, но очень вкусен!

Для маринада смешайте:

• мед — 1 столовую ложку;
• горчицу — 1 чайную ложку;
• соевый соус — 2 столовые ложки;
• сок половины лимона;
• растительное масло — 1 столовую ложку.

Замочите в этой смеси креветки на полчаса, а затем обжаривайте их на гриле до золотистой корочки. Подавайте с ломтиками лимона и укропом. Нежные и ароматные креветки станут настоящим хитом вашего барбекю.

Овощи на гриле с розмарином и бальзамическим уксусом

Этот рецепт отлично подойдет как гарнир к мясу или рыбе.

Нарежьте овощи (кабачки, баклажаны, перцы, помидоры) и петрушку.

Затем смешайте в миске:

• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• мед — 1 чайную ложку;
• бальзамический уксус — 2-3 столовые ложки;
• рубленый розмарин, соль и перец.

Замаринуйте овощи в этой смеси и обжаривайте на гриле до мягкости и аромата. Подавайте гарнир под бальзамическим соусом и свежими травами.

Ананас с карамелью и ванильным мороженым

Для десерта на гриле попробуйте такой необычный рецепт. Нарежьте ананас кольцами и обжарьте на гриле до золотистой корочки. Затем посыпьте сахаром и обжарьте еще немного, чтобы он карамелизовался. Подавайте ананас с шариком ванильного мороженого. Обалденно сочетание сладкой карамелизации и прохладного мороженого!