Биотехник Куликов посоветовал не греть в микроволновке сосиски и каши из зерна

Продукты с высоким содержанием воды, мясные изделия и продукты с плотной кожицей или оболочкой не подходят для разогревания в микроволновой печи. Об этом рассказал эксперт РОСБИОТЕХа Дмитрий Куликов в интервью РИА Новости.

Так, речь идет о винограде, помидорах, куриной печени, сосисках, сардельках, яйцах в скорлупе и подобных.

«Из-за резкого повышения температуры увеличивается давление и объем внутри продукта, нарушается целостность оболочки и происходит взрыв», — говорит специалист.

Кроме того, при нагреве в мясных изделиях образуются продукты окисления холестерина, а это провоцирует риски развития болезней сердца. Если греть в СВЧ-печи различные каши, ягоды, перец или зелень, то теряются полезные компоненты в этих продуктах.

К слову, 12 лет назад Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) вынесла официальный вердикт: «Микроволновые волны не оказывают вредное воздействие на пищу и здоровье человека». Единственная оговорка касается людей с сердечными стимуляторами, которые крайне чувствительны к любым помехам.

Излучение микроволновой печи может быть негативным, только в том случае, если в самом приборе есть какие-то неисправности. Например, нарушена герметичность корпуса. В остальном, польза или вред этого кухонного гаджета определяется исключительно правильностью его эксплуатации.

Ранее стало известно, что Ближний Восток станет непригодным для жизни из-за изменений климата. Прочитать об этом подробнее можно в материале «Первого женского».