Диетолог Круглова: красные и зеленые яблоки одинаково полезны

Яблоки содержат много витамина С, положительно влияющего на иммунную систему. Об этом рассказала диетолог Наталья Круглова в интервью радио Sputnik.

Кроме того, фрукты богаты калием и пищевыми волокнами, улучшающими пищеварение.

«При термической обработке из яблок высвобождается большое количество нерастворимых пищевых волокон, в частности пектин, который важен для работы кишечника. Кроме того, в яблоках есть органические кислоты, которые для нас являются антиоксидантами», — сказала специалист.

Также Круглова пояснила, что за цвет яблок отвечают разные пигменты, но при этом, и зеленые и красные плоды одинаково полезны.

«Что касается пользы различных видов или сортов яблок, то большой разницы нет. Чем более разнообразна продуктовая корзина с точки зрения разных цветов овощей и фруктов, тем лучше», — подчеркнула специалист.

К слову, людям с ожирением или сахарным диабетом не следует злоупотреблять этими фруктами. Достаточно будет 1-2 порций в день.

19 августа в России отмечается Яблочный Спас. Одним из главных обычаев данного праздника является освящение первых плодов, созревших в текущем году. Прихожане приходили в церковь с корзинами, полными ароматных плодов, чтобы получить благословение на осень.

К слову, обычай освящать урожай зародилась еще в Греции. Там в конце календарного лета начинается пора сбора винограда, который поспевает позднее других фруктов.

Церковная служба на Яблочный Спас отличается особой торжественностью. Священнослужители облачаются в белые одеяния. Этот цвет символизирует небесное сияние, фаворский свет, который видели апостолы во время преображения Христа.

После этого священники читают молитву, освящая плоды. В конце обряда из яблок готовят различные блюда, например пироги, которыми угощали родственников и соседей.

Ранее терапевт Чиркова рассказала, что авитаминоз возникает при стрессе и плохом питании. Прочитать об этом подробнее можно в материале «Первого женского».