Фото: Freepik/@freepik
Не скорлупе немытых куриных яиц может размножаться сальмонелла, которая опасна для человека. Об этом рассказала диетолог Людмила Микитюк в интервью NEWS.ru.
Сальмонелла — это кишечная бактерия, которая живет в организмах домашних животных и птиц, и имеет фекально-оральный механизм передачи от них человеку. При сальмонеллезе инкубационный период сильно варьирует и может длиться от 6 часов до 3 суток. Симптомы возникают остро и похожи на пищевое отравление или желудочный грипп: высокая температура до 39 градусов, озноб, головные боли, боли в животе, рвота и водянистая диарея.
При этом, заразиться может человек любого возраста.
«Сальмонеллы хорошо сохраняются и долго живут в окружающей среде. Им не страшен холод, поэтому заморозка продуктов не предотвращает заражение. Зато при кипячении эти бактерии погибают мгновенно», — сказала эксперт.
Также она подчеркнула, что зажаривать яйца до черной корочки очень опасно, ведь тогда повышают риски съедения множества метаболитов, на которые организму приходится тратить ресурсы и запасы витаминов.
Ранее врач Соломатина рассказала, что мед не сочетается с хлебом и горячими напитками. Прочитать об этом подробнее можно в материале «Первого женского».
Филипп Киркоров похвалил творчество молодого исполнителя Вани Дмитриенко при вручении награды «Артист года» непосредственно в…
Психиатр, главный врач клиники «Аксона» Эдуард Холодов перечислил явные признаки невменяемости продавца квартиры. Их он…
Принцесса Уэльская Кейт поразила накануне всех на официальном банкете, проходившем в Виндзорском замке. Она выбрала…
В предстоящую новогоднюю ночь россиян могут ждать штрафы непосредственно за шум в общественных местах и…
Американский актёр Стивен Сигал сообщил накануне, что очень гордится российским гражданством и планирует впредь продолжать…
Начался прием заявок на участие в Премии Best for Beauty — федеральном событии в области…