Гастроэнтеролог Комиссарова: избыток соли в рационе вызывает рак желудка

Врач-гастроэнтеролог Яна Комиссарова рассказала «Газете. Ру», что злоупотребление соленой пищей и переработанным мясом повышает риск развития рака желудка.

«Злоупотребление переработанным мясом (сосисками, беконом, ветчиной, любым вяленым, ферментированным и копченым мясом) повышает риск развития рака. Дело в том, что эти продукты содержат канцерогены, которые провоцируют мутации в клетках желудка. Поэтому их можно включать в рацион лишь иногда в небольшом количестве», — рассказала врач.

При этом Яна Комиссарова отметила, что употребление чипсов, газировки, еда всухомятку и переедания не вредят желудку настолько сильно, как принято говорить. Тем не менее, они могут вызвать диспепсию, которые никак не отражаются на слизистой оболочке желудка.

Гастроэнтеролог подчеркнула, что употребление соли более 5 граммов в день приводит к повреждению слизистой оболочки желудка, чрезмерному выделению соляной кислоты и усиливает вредное воздействие содержащихся в пище канцерогенов.

Также здоровью желудка вредит курение. Врач пояснила, что при выкуривании более 15 сигарет в день значительно повышается риск развития прободной язвы.

Ранее «Первый женский» сообщал, что биолог Екатерина Суркова назвала здоровый образ жизни способом замедления старения. Подробнее — в материале.