Фото: freepik.com/freepik
Не так давно в России эксперты зафиксировали десятки случаев использования в колбасе и твороге трансглютаминазы, известной как «мясной клей». По словам диетолога Полины Журавлевой, эта добавка снижает иммунитет, негативно влияет на процесс пищеварения и увеличивает риски развития серьезных заболеваний. Информацию передает Общественная Служба Новостей.
Речь идет, в частности, о болезнях Паркинсона, Альцгеймера и целиакии. Это аутоиммунное заболевание тонкой кишки, характеризующееся непереносимостью протеинов клейковины (глютенов) пшеницы и других злаков.
К слову, «мясной клей» встречается также в хлебо-булочных изделиях, сладостях и молочных продуктах.
«Этот монстрофермент, я иначе его не называю, может менять структуру белков. Он, по сути, их склеивает между собой, они не могут свободно передвигаться. Производство от этого проще, только вот пользы не то, что нет, это вред, страшный вред», — подчеркнула специалист.
Стоит уточнить, что в России использование трансглютаминазы запрещено, так как ученые до конца не изучили действие этой добавки на организм.
Ранее в Ростове зафиксирован первый случай заражения листериозом. Прочитать об этом подробнее можно в материале «Первого женского».
Британка Элейн-Мари обратилась непосредственно за помощью к пользователям соцсетей, чтобы, наконец, понять, что происходит с…
14-летняя Делайла, дочь Бенисио Дель Торо, впервые вышла на звездную красную дорожку. Как пишет портал…
Редакторы модного журнала Vogue сочли популярные в 2000-х годах джинсы необходимыми в современном гардеробе мужчин…
Принц Гарри считает, что арест его знаменитого дяди, бывшего принца Эндрю, является доказательством того, что…
Известная актриса 60-летняя Элизабет Херли обновила свои социальные сети свежими фотографиями. Как уточняется, она предстала…
16-летняя Анна Пересильд недавно приняла участие в новой фотосессии, после чего опубликовала новые кадры в…