Фото: freepik.com/freepik
Не так давно в России эксперты зафиксировали десятки случаев использования в колбасе и твороге трансглютаминазы, известной как «мясной клей». По словам диетолога Полины Журавлевой, эта добавка снижает иммунитет, негативно влияет на процесс пищеварения и увеличивает риски развития серьезных заболеваний. Информацию передает Общественная Служба Новостей.
Речь идет, в частности, о болезнях Паркинсона, Альцгеймера и целиакии. Это аутоиммунное заболевание тонкой кишки, характеризующееся непереносимостью протеинов клейковины (глютенов) пшеницы и других злаков.
К слову, «мясной клей» встречается также в хлебо-булочных изделиях, сладостях и молочных продуктах.
«Этот монстрофермент, я иначе его не называю, может менять структуру белков. Он, по сути, их склеивает между собой, они не могут свободно передвигаться. Производство от этого проще, только вот пользы не то, что нет, это вред, страшный вред», — подчеркнула специалист.
Стоит уточнить, что в России использование трансглютаминазы запрещено, так как ученые до конца не изучили действие этой добавки на организм.
Ранее в Ростове зафиксирован первый случай заражения листериозом. Прочитать об этом подробнее можно в материале «Первого женского».
Филипп Киркоров похвалил творчество молодого исполнителя Вани Дмитриенко при вручении награды «Артист года» непосредственно в…
Психиатр, главный врач клиники «Аксона» Эдуард Холодов перечислил явные признаки невменяемости продавца квартиры. Их он…
Принцесса Уэльская Кейт поразила накануне всех на официальном банкете, проходившем в Виндзорском замке. Она выбрала…
В предстоящую новогоднюю ночь россиян могут ждать штрафы непосредственно за шум в общественных местах и…
Американский актёр Стивен Сигал сообщил накануне, что очень гордится российским гражданством и планирует впредь продолжать…
Начался прием заявок на участие в Премии Best for Beauty — федеральном событии в области…