Диетолог Чунтонова: Людям с анемией необходимо есть красное мясо, печень, птицу и рыбу

Осень — пора авитаминоза. В большинстве случаев он связан с перестройкой организма с одного времени года на другое. Летом мы больше времени проводим на солнце, получаем витамин D, употребляем свежие фрукты, овощи и зелень. Осенью этого нам не хватает. И организм начинает страдать.

Анемия

А вот анемия может проявляться не только осенью, но и в любое время года. Диетолог Ольга Чунтонова в разговоре с корреспондентом «Первого женского» пояснила, что анемия — это состояние, при котором уровень гемоглобина в крови снижен.

Это приводит к усталости, слабости, повышенной утомляемости. Иногда появляется головокружение и головная боль.

Питание

Одним из эффективных способов борьбы с анемией является правильное питание. Ольга Чунтонова рассказала читателям «Первого женского», как питание способно вылечить анемию. Такая диета должна включать в себя продукты, богатые железом, витаминами и минералами, необходимыми для производства красных кровяных клеток.

Железосодержащие продукты

Железо бывает двух типов — гемовое и негемовое.

• Гемовое

Это мясные продукты: красное мясо, печенка, птица и рыба.

• Негемовое

Оно находится в растительных продуктах, например, в бобовых (чечевица, фасоль). Также в орехах, семенах, шпинате и цельнозерновых продуктах.

Чтобы улучшить усвоение негемового железа, сочетайте его с продуктами, богатыми витамином C — цитрусовыми, красным перцем и ягодами.

Витамин B12

Этот витамин играет ключевую роль в образовании красных кровяных телец. Он содержится в мясе, рыбе, молочных продуктах и яйцах.

Вегетарианцам и веганам следует обязательно следить за уровнем витамина B12 и рассмотреть возможность приема добавок.

Фолиевая кислота

Недостаток фолиевой кислоты также может привести к анемии. Она содержится в зеленых листовых овощах (брокколи, шпинат), бобовых, цитрусовых и авокадо.

Антагонисты железа

Диетолог рекомендует избегать антагонистов железа, так как некоторые продукты и напитки могут мешать его усвоению. Их употребление нужно избегать во время приема еды, содержащей железо.

К ним относятся: чай, кофе и продукты, богатые кальцием (молочные изделия).

Сбалансированное питание

Важно включать в рацион разнообразные продукты, чтобы получить все необходимые микроэлементы. Диета должна быть богата витаминами и минералами. Это поможет укрепить иммунитет и поддержать общее здоровье.

Правильное питание может быть эффективным способом лечения анемии. Придерживаясь сбалансированной диеты, богатой железом, витамином B12, фолиевой кислотой и другими полезными веществами, можно значительно улучшить свое состояние и повысить уровень энергии.

Ранее «Первый женский» рассказал, какие корсеты в моде. Подробнее — в материале.