Диетолог Коробова призвала не жарить на оливковом масле

Большинство людей, которые придерживаются низкокалорийного рациона, практически исключают из приемов пищи продукты, насыщенные «полезными» жирами.

А если не исключают, то употребляют минимальное количество оливкового масла. Принято считать, что оно намного полезнее подсолнечного. Но, как мы и говорили ранее, любое масло считается вредным при снижении веса.

Чтобы развеять миф о его вреде, «Первый женский» узнал, когда именно нельзя употреблять этот продукт. Об этом рассказала диетолог Юлия Коробова.

Положительное влияние

Эксперт уверена, что оливковое масло является важным компонентом здорового питания благодаря своему богатому составу из мононенасыщенных жиров и антиоксидантов.

Международные медицинские сообщества рекомендуют включать оливковое масло в рацион для поддержания здоровья сердца и снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Куда добавлять

Оливковое масло добавляется в салаты, соусы, каши и другие блюда как источник здоровых жиров. Оно помогает улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ.

Однако стоит помнить, что, как и любое другое масло, оно богато калориями, поэтому важно соблюдать умеренность в его потреблении. Особенно при стремлении к контролю веса. Нужно не исключать совсем, а употреблять в меру.

Отдать предпочтение другому

Есть некоторые случаи, когда оливковое масло может быть не столь полезным. Например, следует избегать его употребления людям с индивидуальной непереносимостью оливкового масла или аллергией на оливки.

Более того, при жарке, тушении и приготовлении блюд на гриле оливковое масло может разлагаться под воздействием высоких температур.

Поэтому для жарки лучше использовать масла с более высокой точкой кипения, например, кокосовое или гхи.

Ранее «Первый женский» рассказал, как бороться с паническими атаками. Подробнее — в материале.