Диетолог Ламберт: замороженные мясо и птица могут быть полезнее свежих

Британский врач-диетолог Рианнон Ламберт в беседе с Daily Mail рассказала о пользе замороженных продуктов. Доктор пояснила, что при заморозке фруктов, овощей, мяса и птицы можно сохранить их питательную ценность.

Диетолог подчеркнула, что свежие мясо и птица быстро теряют свои питательные вещества и вкус. Заморозка позволяет не только сохранить их пользу, но и вкусовые качества.

Более того, во время заморозки практически не используются консерванты или пищевые добавки. Это позволяет приобрести полезный и качественный продукт.

Замораживание рыбы, по мнению Ламберт, может помочь сохранить активность содержащихся в ней полезных для сердца жирных кислот, таких как омега-3. Некоторые сорта рыбы сохраняют свои питательные свойства даже спустя три месяца после замораживания.

Диетолог посоветовала не пренебрегать покупкой замороженных брокколи, кукурузы и фасоли эдамаме. После заморозки количество питательных веществ в них значительно увеличивается, отметила врач.

Ранее «Первый женский» сообщал, что врач Макаревич назвала неправильный прикус причиной головной боли. Подробнее — в материале.