Диетолог Соломатина отметила, что картошка фри — самый вредный фастфуд

Диетолог Елена Соломатина выделила картофель фри и другие жареные во фритюре блюда как наиболее вредные варианты фастфуда из-за высокого содержания трансжиров. Об этом сообщает «Лента.ру».

Соломатина пояснила, что трансжиры негативно влияют на работу клеток, делая их мембраны жесткими и менее проницаемыми для питательных веществ. Это может ускорять процессы старения и увеличивать риск развития онкологических заболеваний. Она также отметила, что в фастфудах часто не обновляют масло во фритюре, что приводит к образованию особенно опасных трансжиров. Диетолог предостерегла от чрезмерного потребления сладких продуктов фастфуда, таких как пирожки и булочки, так как избыток сахара может приводить к набору веса и ожирению.

В качестве более здоровой альтернативы Елена Соломатина рекомендовала выбирать блюда с минимальной обработкой и высоким содержанием овощей, например, пиццу и шаурму.

Ранее сообщалось, что чрезмерное употребление инжира угрожает здоровью. Подробнее об этом читайте в нашем материале.