Доктор Вадивелу: киноа насыщает организм белком и клетчаткой

Доктор Майя Вадивелу, диетолог из Университета Род-Айленда (США) рассказала изданию MedicalXpress о пользе киноа. По словам врача, зерновая культура содержит множество витаминов группы В. Кроме того, эта крупа может одновременно обогатить рацион белком и клетчаткой.

Диетолог обратила внимание, что людям стоит стремиться к разнообразному рациону, в который будут входить фрукты, овощи, цельные злаки и различные крупы. При этом Майя Вадивелу посоветовала избегать сладких напитков и большинства продуктов промышленной обработки.

Доктор отметила, что употребление киноа позволит сделать питание более сбалансированным. Блюда из крупы содержат растительный белок. Он выступает строительным компонентом организма. Также киноа богата клетчаткой, важной для здоровья кишечника.

Кроме того, киноа является источником всех девяти незаменимых аминокислот, необходимых организму для функционирования, пояснила диетолог.

Ранее «Первый женский» сообщал, что терапевт Каневская призвала сердечников отказаться от мясных деликатесов. Подробнее — в материале.