FQP: добавление соуса к закускам приводит к увеличению веса

Ученые из Пенсильванского государственного университета порекомендовали не добавлять соус к закускам. Исследователи заявили, что такая привычка приводит к увеличению веса. Результаты исследования опубликованы в журнале Food Quality and Preference (FQP).

Специалисты объяснили, что постоянное добавление соуса в еду увеличивает ее калорийность.

Во время проведённого исследования учёные обратили внимание на пищевые привычки 46 добровольцев. Сначала испытуемым подали 70 граммов чипсов в качестве самостоятельного блюда и 2,5 порции аналогичной закуски совместно с соусом Ранч.

Разницы в потреблении чипсов с соусом и без него эксперты не обнаружили. Однако они обратили внимание, что добавление соуса к закуске увеличило ее калорийность на 77 процентов.

Добавление соусов в рацион, отметили учёные, не приводит к более быстрому насыщению и отказу от других приемов пищи.

Калории, поступающие в организм из соусов, «незаметно» повышают калорийность съеденного и пнеизбежно приводят к увеличению массы тела.

Ранее «Первый женский» сообщал, что Анна Хилькевич предложила фанатам угадать имя ее третьей дочери за деньги. Подробнее — в материале.