Нутрициолог Габдулхакова назвала квашеную капусту помощником в похудении

Квашеная капуста – полезный ферментированный продукт, помогающий бороться с лишним весом. Об этом рассказала диетолог Лариса Габдулхакова в интервью «Известиям».

Эксперт уточнила, что в блюде содержатся метабиотики – продукты метаболизма или структурные компоненты пробиотических микроорганизмов. Они стимулируют рост нормальной микробиоты, участвуют в обмене веществ, поддерживают водно-электролитный баланс в кишечнике.

По словам специалиста, ферментированные и квашеные овощи богаты пробиотиками и клетчаткой, а это способствует улучшению здоровья и когнитивных функций. Также в капусте много клетчатки, помогающей в выведении токсинов.

Блюдо также содержит большое количество витаминов (A, B, P, K), калий и кальций и является профилактикой онкологических заболеваний благодаря содержанию изотиоцианатов, которые замедляют рост раковых клеток. Содержит калий и кальций, что повышает плотность костной ткани.

Является источником полезной клетчатки с минимальной калорийностью (27 ккал на 100 граммов продукта). Снижает уровень холестерина в крови, что является отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии.

Ранее врач Калинчев рассказал, что людям с лишним весом лучше отказаться от супов. Прочитать об этом подробнее можно в материале «Первого женского».