Врач Гиренко: готовые продукты — главная причина избытка соли в диете

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Гиренко в беседе с «Газетой. Ру» рассказала, что даже несоленве продукты содержат в себе соль. Доктор пояснила, что важно обращать внимание на состав продуктов, особенно полуфабрикатов или готовых.

«Большая часть натрия в рационе среднестатистического человека поступает из упакованных и готовых продуктов. Парадокс в том, что даже несоленые на вкус кетчуп, хлеб, сухие завтраки могут быть источниками натрия», — пояснила врач.

Гастроэнтеролог отметила, что при выборе продуктов необходимо обращать внимание на надписи на этикетке. Предпочтение стоит отдать тем, на которых есть пометка о низком содержании соли.

Также стоит включить в рацион еду из свежих продуктов. Сделать ее вкуснее помогут специи и соки цитрусовых, обратила внимание доктор.

Готовую еду из рациона удалять не стоит, однако необходимо сократить ее количество и обращать внимание на состав.

«Лучше выбрать кашу долгой варки вместо той, которую достаточно залить кипятком. Также можно заменить готовые соусы на домашние. Их приготовление не всегда занимает много времени: для заправки салата достаточно смешать греческий йогурт с лимонным соком и специями», — рекомендовала Гиренко.

Ранее «Первый женский» сообщал, что врач Кашух назвала синдром чая с бутербродом частой причиной ожирения. Подробнее — в материале.