Врач Кашух заявила, что еда влияет на мозг через нервные клетки в кишечнике

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух заявила, что еда напрямую влияет на наше настроение и эмоции. В разговоре с изданием «Известия» она рассказала о неожиданной способности кишечника воздействовать на мозг.

По словам специалиста, в кишечнике находится огромное количество нервных клеток, которые образуют так называемый «второй мозг». Эти клетки взаимодействуют с головным мозгом через блуждающий нерв, передавая информацию о состоянии пищеварительной системы и влияя на наше психоэмоциональное состояние.

«Эти клетки составляют так называемую энтеральную нервную систему, которая постоянно «общается» с головным мозгом и докладывает ему о содержании нутриентов в пище, уточняет, есть ли в ней опасные вещества или вредоносные бактерии», — пояснила Кашух.

Врач отметила, что употребление определенных продуктов может вызывать как положительные, так и отрицательные эмоции. Например, продукты, богатые триптофаном (индейка, бананы, орехи), способствуют выработке серотонина – гормона счастья. А вот избыток сахара и жирной пищи может привести к ухудшению настроения, раздражительности и тревожности.

«В каждый прием пищи на тарелке желательно совмещать разные группы продуктов: белки, растительные жиры, медленные углеводы, клетчатку», — дала совет Кашух.

Ранее стало известно, что телеведущему Николаю Дроздову диагностировали глаукому, приводящую к слепоте. Подробнее об этом читайте в материале «Первого женского».